Zimt trifft Käsekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieses köstliche Rezept vereint die cremige Textur eines klassischen Käsekuchens mit der warmen, aromatischen Note von Zimt. Perfekt für Dessertliebhaber, die das Besondere suchen – ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen zu Hause. Der leicht knusprige Boden harmoniert wunderbar mit der samtigen Füllung, während der Zimt jedem Bissen eine heimelige Atmosphäre verleiht. Dieses Gebäck wird Ihre Gäste begeistern und unvergessliche Momente schaffen.

Paula Heinze

Erstellt von

Paula Heinze

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T09:03:31.764Z

Der perfekte Käsekuchen für jede Gelegenheit

Käsekuchen ist ein zeitloses Dessert, das in vielen Kulturen beliebt ist. Die Kombination aus der cremigen Füllung und dem knusprigen Boden macht ihn zu einem Favoriten bei großen Feierlichkeiten oder entspannten Zusammenkünften. Mit dieser speziellen Zimt-Variante verleihen Sie Ihrem Käsekuchen eine gemütliche Note, die besonders in den kühleren Monaten jedes Event bereichert.

Ob für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach nur für einen gemütlichen Abend mit Freunden - dieser Zimt Käsekuchen besticht durch seine Vielseitigkeit. Er ist ein Blickfang auf jedem Buffet und das unverwechselbare Aroma des Zimts wird Erinnerungen wecken und Gespräche anregen.

Zimt: Das geheime Gewürz

Zimt ist mehr als nur ein Gewürz; es ist ein Symbol für Gemütlichkeit und Wärme. In der Winterzeit wird er häufig in Gebäck und Getränken verwendet und schafft damit eine einladende Atmosphäre. Die Zugabe von Zimt in diesen Käsekuchen sorgt nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile, da Zimt entzündungshemmende Eigenschaften besitzt.

Durch das harmonische Zusammenspiel von Zimt und den anderen Zutaten des Käsekuchens entsteht ein Geschmackserlebnis, das sowohl süß als auch würzig ist. Die Verwendung von qualitativ hochwertigem Zimt kann den Unterschied ausmachen und dem Dessert eine besondere Tiefe verleihen.

Tipps für die Zubereitung

Um den perfekten Käsekuchen zu kreieren, ist es wichtig, alle Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden. Dies sorgt für eine homogene und glatte Füllung. Achten Sie darauf, den Frischkäse und den Quark gründlich zu verrühren, um Klumpen zu vermeiden. Ein gut gemixter Käsekuchen wird beim Backen gleichmäßig und luftig.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, den Käsekuchen nach dem Backen langsam aus dem Ofen zu nehmen und ihm Zeit zum Auskühlen zu geben. Dies verhindert, dass sich Risse auf der Oberfläche bilden. Es ist auch empfehlenswert, ihn nicht sofort nach dem Backen zu schneiden, sondern ihm im Kühlschrank ausreichend Zeit zum Festwerden zu geben.

Zutaten für Zimt trifft Käsekuchen

Für den Boden

  • 200 g Keksbrösel
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • 2 EL Zucker

Für die Füllung

  • 500 g Frischkäse
  • 200 g Quark
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Sahne

Die Zutaten gut vermengen und für den perfekten Käsekuchen genießen!

Zubereitung

Boden zubereiten

Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung herstellen

Frischkäse, Quark und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier, Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Zum Schluss die Sahne unterheben.

Backen

Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50 Minuten backen. Nach dem Backen auskühlen lassen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Vor dem Servieren mit Zimt bestäuben und genießen!

Variationen des Rezepts

Es gibt viele Möglichkeiten, diesen Zimt Käsekuchen zu variieren. Wenn Sie beispielsweise Schokolade lieben, können Sie gehackte Schokoladenstückchen in die Füllung einarbeiten, um eine dekadente Note zu erhalten. Eine Rezeptdosis von Kakaopulver kann dem Ganzen ebenfalls eine interessante Tiefe verleihen, die Schokoladenliebhaber ansprechen wird.

Für eine fruchtige Variante können Sie frische Äpfel oder Birnen hinzufügen. Diese fruchtigen Ergänzungen harmonieren wunderbar mit dem Zimt und bringen eine erfrischende Textur in den Käsekuchen. Die Kombination aus cremiger Füllung und fruchtiger Süße wird Ihren Käsekuchen auf ein neues Niveau heben.

Die Geschichte des Käsekuchens

Die Wurzeln des Käsekuchens reichen bis in die Antike zurück, wo er von den alten Griechen als Festmahl gefeiert wurde. Mit der Zeit verbreitete sich das Rezept in Europa und es entstanden verschiedene regionale Variationen. Der Käsekuchen hat sich als klassisches Dessert etabliert, das in vielen Hausküchen und Restaurants zu finden ist.

Dieser Zimt Käsekuchen repräsentiert eine moderne Interpretation des Klassikers. Durch die Zugabe von Zimt wird ein traditionelles Rezept auf frische Weise neu interpretiert und begeistert sowohl Jung als auch Alt. Mit jedem Bissen spiegelt sich die Geschichte des Käsekuchens wider und verbindet Generationen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Käsekuchen lässt sich sehr gut einen Tag im Voraus zubereiten. Er schmeckt sogar noch besser, wenn er Zeit zum Durchziehen hat.

→ Wie bewahre ich den Käsekuchen auf?

Der Käsekuchen sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist dort gut abgedeckt 3-4 Tage haltbar.

Zimt trifft Käsekuchen

Dieses köstliche Rezept vereint die cremige Textur eines klassischen Käsekuchens mit der warmen, aromatischen Note von Zimt. Perfekt für Dessertliebhaber, die das Besondere suchen – ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen zu Hause. Der leicht knusprige Boden harmoniert wunderbar mit der samtigen Füllung, während der Zimt jedem Bissen eine heimelige Atmosphäre verleiht. Dieses Gebäck wird Ihre Gäste begeistern und unvergessliche Momente schaffen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit50 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 10 Minuten

Erstellt von: Paula Heinze

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Boden

  1. 200 g Keksbrösel
  2. 100 g Butter, geschmolzen
  3. 2 EL Zucker

Für die Füllung

  1. 500 g Frischkäse
  2. 200 g Quark
  3. 150 g Zucker
  4. 3 Eier
  5. 2 TL Zimt
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 200 ml Sahne

Anweisungen

Schritt 01

Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 02

Frischkäse, Quark und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier, Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Zum Schluss die Sahne unterheben.

Schritt 03

Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50 Minuten backen. Nach dem Backen auskühlen lassen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 pro Portion
  • Fett: 22 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 6 g