Bienenstich Tiramisu

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die perfekte Fusion aus klassischem Bienenstich und italienischem Tiramisu mit diesem köstlichen Rezept für Bienenstich Tiramisu. Diese unwiderstehliche Nachspeise kombiniert die Aromen von süßem Honig, knackigen Mandeln und einer cremigen Kaffee-Espresso-Füllung, die Sie in eine himmlische Geschmackserfahrung entführt. Ideal für Feiern oder einfach zum Genießen an einem entspannten Abend, wird dieses Dessert Ihre Gäste begeistern und bleibt unvergesslich.

Paula Heinze

Erstellt von

Paula Heinze

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T09:25:44.423Z

Die perfekte Kombination

Bienenstich Tiramisu vereint zwei der beliebtesten Desserts in einem unverwechselbaren Rezept. Dieser köstliche Genuss kombiniert die süßen und nussigen Aromen des traditionellen Bienenstichs mit der cremigen, kaffeehaltigen Füllung des Tiramisu. Das Ergebnis ist eine harmonische Geschmackserfahrung, die sowohl Naschkatzen als auch Kaffeeliebhaber gleichermassen begeistert. Jedes Stück verbindet den knackigen Biskuit, den süßen Honig und die Mandeln mit der luxuriösen Mascarpone-Creme.

Diese Nachspeise ist nicht nur ein Hingucker auf jeder Tafel, sondern bietet auch eine ausgewogene Kombination aus Texturen und Geschmäckern. Die Konsistenz der Löffelbiskuits, die in heißen Kaffee eingetaucht werden, sorgt für einen aufregenden Kontrast zur cremigen Füllung. Es gibt kaum etwas besseres, als sich nach einem langen Tag diese süße Belohnung zu gönnen. Ideal geeignet für besondere Anlässe oder einfach als persönliche Verwöhnung.

Ideale Anlässe zum Genießen

Das Bienenstich Tiramisu eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob Geburtstag, Hochzeit, oder einfach ein gemütlicher Abend mit Freunden – dieses Dessert wird garantiert Begeisterung auslösen. Zudem lässt es sich gut im Voraus zubereiten, sodass Sie sich am Tag des Events voll und ganz Ihren Gästen widmen können. Einmal zubereitet, muss es nur noch für einige Stunden gekühlt werden, um die Aromen perfekt entfalten zu lassen.

Für zusätzliche Raffinesse können Sie das Dessert mit frischen Beeren oder Karamellsauce garnieren. Diese kleinen Extras verwandeln das Bienenstich Tiramisu in ein absolutes Highlight auf jedem Dessertteller. Es ist eine großartige Möglichkeit, um Gäste zu beeindrucken und ein bisschen italienisches Flair in Ihre Küche zu bringen.

Tipps für die Zubereitung

Zutaten für das Bienenstich Tiramisu

Boden

  • 200 g Löffelbiskuits
  • 200 ml starker Kaffee
  • 50 g Honig
  • 100 g gehackte Mandeln

Füllung

  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Kakaopulver

Die Mandeln können geröstet werden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Zubereitung

Vorbereitung des Bodens

Die Löffelbiskuits in den starken Kaffee tauchen und in einer Form auslegen. Mit Honig und gehackten Mandeln bestreuen.

Zubereitung der Füllung

Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermischen, bis die Masse cremig ist.

Schichten

Die Füllung gleichmäßig auf den Biskuitboden auftragen. Mit Kakaopulver bestäuben und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren mit zusätzlichen Mandeln dekorieren.

Häufige Fragen

Wenn Sie sich fragen, ob das Bienenstich Tiramisu glutenfrei zubereitet werden kann, gibt es Alternativen zu herkömmlichen Löffelbiskuits. Es gibt spezielle glutenfreie Biskuits, die hervorragend in diesem Rezept funktionieren. Achten Sie darauf, alle anderen Zutaten zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie auch glutenfrei sind.

Eine weitere häufige Frage bezieht sich auf die Haltbarkeit des Desserts. Im Kühlschrank hält sich das Bienenstich Tiramisu in der Regel bis zu drei Tage. Achten Sie darauf, es luftdicht zu verpacken, um die Frische zu bewahren und ein Austrocknen zu verhindern. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, die einzelnen Schichten frisch zuzubereiten und erst kurz vor dem Servieren zusammenzusetzen.

Variationen

Für Schokoladenliebhaber kann das Rezept leicht abgewandelt werden, indem Sie zusätzlich geschmolzene Zartbitterschokolade in die Füllung einarbeiten. Dies sorgt für eine zusätzliche Geschmackstiefe und ein intensiveres Aroma. Sie können auch Kakaopulver in die Löffelbiskuits streuen, bevor Sie die Füllung auftragen, um einen rotbraunen Farbton zu erzeugen.

Eine weitere Variation besteht darin, Fruchtpüree, wie Himbeer- oder Erdbeerpüree, hinzugefügt zu werden. Diese geben dem Dessert eine fruchtige Frische und eine hübsche Farbe. Sie könnten die Pürees entweder zwischen die Schichten der Creme geben oder als dekorative Garnitur verwenden, die dem Ganzen einen speziellen Touch verleiht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, es lässt sich hervorragend am Vortag zubereiten.

→ Wie lange ist das Tiramisu haltbar?

Im Kühlschrank ist es bis zu 3 Tage haltbar.

Bienenstich Tiramisu

Entdecken Sie die perfekte Fusion aus klassischem Bienenstich und italienischem Tiramisu mit diesem köstlichen Rezept für Bienenstich Tiramisu. Diese unwiderstehliche Nachspeise kombiniert die Aromen von süßem Honig, knackigen Mandeln und einer cremigen Kaffee-Espresso-Füllung, die Sie in eine himmlische Geschmackserfahrung entführt. Ideal für Feiern oder einfach zum Genießen an einem entspannten Abend, wird dieses Dessert Ihre Gäste begeistern und bleibt unvergesslich.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit4 Stunden

Erstellt von: Paula Heinze

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Boden

  1. 200 g Löffelbiskuits
  2. 200 ml starker Kaffee
  3. 50 g Honig
  4. 100 g gehackte Mandeln

Füllung

  1. 250 g Mascarpone
  2. 200 ml Sahne
  3. 100 g Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 2 EL Kakaopulver

Anweisungen

Schritt 01

Die Löffelbiskuits in den starken Kaffee tauchen und in einer Form auslegen. Mit Honig und gehackten Mandeln bestreuen.

Schritt 02

Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermischen, bis die Masse cremig ist.

Schritt 03

Die Füllung gleichmäßig auf den Biskuitboden auftragen. Mit Kakaopulver bestäuben und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 5 g