Italienischer Spaghettisalat

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie dieses wunderbare Rezept für italienischen Spaghettisalat, das perfekt für warme Sommertage oder als Beilage bei Grillpartys ist. Mit frischen Zutaten wie sonnengereiften Tomaten, knackiger Paprika, aromatischen Oliven und zartem Mozzarella bringt dieser Salat italienisches Flair auf den Tisch. Ein leichtes Dressing aus nativem Olivenöl, Balsamicoessig und frischen Kräutern rundet die Aromen perfekt ab und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieser Spaghettisalat ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten.

Paula Heinze

Erstellt von

Paula Heinze

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T09:03:27.845Z

Ein erfrischender Spaghettisalat, der das Beste der italienischen Küche vereint.

Ein Geschmack von Italien

Italienischer Spaghettisalat vereint die Aromen der Mittelmeerregion auf wundervolle Weise. Jede Zutat bringt ihren eigenen Charakter und ihre Frische mit, und zusammen ergeben sie ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die sonnengereiften Kirschtomaten sorgen für eine natürliche Süße, während die knackige Paprika und die Oliven ein wenig Würze hinzufügen. Mozzarella rundet den Salat mit seiner cremigen Konsistenz ab und macht ihn zu einem Genuss für alle Sinne.

Die frischen Kräuter, insbesondere Basilikum und Petersilie, verleihen dem Salat das gewisse Etwas. Ihre lebendige Farbe und der intensiver Geschmack sind nicht nur geschmacklich von Bedeutung, sondern fördern auch das ästhetische Erlebnis. Auf einem Teller angerichtet, wird der Spaghettisalat garantiert zum Blickfang auf jeder Grillparty oder dem sommerlichen Buffet.

Eine einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieses Spaghettisalats könnte nicht einfacher sein. In nur wenigen Schritten lässt sich das Gericht schnell und unkompliziert zubereiten. Zuerst werden die Spaghetti al dente gekocht und mit frischem Gemüse kombiniert. Das Dressing aus nativem Olivenöl und Balsamico gibt dem Salat die perfekte Würze und ist in Windeseile angerührt.

Darüber hinaus kann der Salat wunderbar im Voraus zubereitet werden, weshalb er sich ideal für Partys oder als Mittagessen für die nächsten Tage eignet. Durch das Ziehen im Kühlschrank entfalten sich die Aromen der Zutaten noch besser, was den Genuss beim Essen nur noch steigert.

Gesunde Zutaten für Wohlbefinden

Mit einer Auswahl an frischen und gesunden Zutaten ist dieser Spaghettisalat nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Vollkornspaghetti können eine tolle Alternative für zusätzliche Ballaststoffe sein. Die enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe der frischen Gemüse sorgen für eine ausgewogene Ernährung. Das leichte Dressing aus Olivenöl enthält gesunde Fette, die gut für das Herz sind.

Ob als leichtes Mittagessen, Beilage oder als Teil eines Picknicks, dieser Salat bietet eine ausgewogene Kombination aus Geschmack und Gesundheit. Probieren Sie diesen Spaghettisalat aus und bringen Sie ein Stück italienische Lebensart auf Ihren Tisch.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für den Spaghettisalat

  • 250g Spaghetti
  • 200g Kirschtomaten
  • 1 rote Paprika
  • 100g schwarze Oliven
  • 150g Mozzarella
  • 50ml natives Olivenöl
  • 30ml Balsamicoessig
  • Frische Kräuter (Basilikum, Petersilie)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Zubereitung

Spaghetti kochen

Die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

Gemüse vorbereiten

Die Kirschtomaten halbieren, die Paprika würfeln und den Mozzarella zerteilen.

Dressing zubereiten

In einer Schüssel Olivenöl, Balsamicoessig, gehackte frische Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen.

Alles kombinieren

Die gekochten Spaghetti, das Gemüse und das Dressing in einer großen Schüssel vermengen und gut vermischen.

Servieren

Den Spaghettisalat für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Beim Kochen der Spaghetti ist es wichtig, das Wasser zum Kochen zu bringen und ausreichend Salz hinzuzufügen. Dies sorgt dafür, dass die Nudeln während des Kochens Geschmack aufnehmen. Achten Sie darauf, die Spaghetti al dente zu kochen, damit sie die perfekte Textur behalten, wenn sie mit dem Gemüse vermischt werden.

Schneiden Sie das Gemüse gleichmäßig, damit die Stücke beim Servieren ansprechend und leicht zu essen sind. Oft helfen scharfe Messer und eine ruhige Hand, um gleichmäßige Würfel zu erhalten. Dies verbessert nicht nur die Präsentation, sondern sorgt auch für ein gleichmäßiges Geschmackserlebnis in jedem Bissen.

Variationen des Spaghettisalat

Dieser italienische Spaghettisalat lässt sich leicht variieren. Fügen Sie gegrilltes Gemüse, wie Zucchini oder Auberginen, hinzu, um zusätzliche Aromen und Texturen zu integrieren. Auch gewürfelte Salami oder Schinken können für eine herzhaft-hübsche Note sorgen und machen den Salat umso sättigender.

Für eine vegane Variante können Sie den Mozzarella durch pflanzlichen Käse ersetzen oder ganz weglassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Thymian, um neue Geschmäcker zu entdecken. So wird der Salat immer wieder spannend, egal wie oft Sie ihn zubereiten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich diesen Salat im Voraus zubereiten?

Ja, der Salat schmeckt auch nach einem Tag im Kühlschrank sehr gut.

→ Kann ich das Rezept variieren?

Ja, fügen Sie gerne Ihr Lieblingsgemüse hinzu oder ersetzen Sie den Käse durch eine pflanzliche Alternative.

Italienischer Spaghettisalat

Entdecken Sie dieses wunderbare Rezept für italienischen Spaghettisalat, das perfekt für warme Sommertage oder als Beilage bei Grillpartys ist. Mit frischen Zutaten wie sonnengereiften Tomaten, knackiger Paprika, aromatischen Oliven und zartem Mozzarella bringt dieser Salat italienisches Flair auf den Tisch. Ein leichtes Dressing aus nativem Olivenöl, Balsamicoessig und frischen Kräutern rundet die Aromen perfekt ab und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieser Spaghettisalat ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Paula Heinze

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Spaghettisalat

  1. 250g Spaghetti
  2. 200g Kirschtomaten
  3. 1 rote Paprika
  4. 100g schwarze Oliven
  5. 150g Mozzarella
  6. 50ml natives Olivenöl
  7. 30ml Balsamicoessig
  8. Frische Kräuter (Basilikum, Petersilie)
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

Schritt 02

Die Kirschtomaten halbieren, die Paprika würfeln und den Mozzarella zerteilen.

Schritt 03

In einer Schüssel Olivenöl, Balsamicoessig, gehackte frische Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 04

Die gekochten Spaghetti, das Gemüse und das Dressing in einer großen Schüssel vermengen und gut vermischen.

Schritt 05

Den Spaghettisalat für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 300 kcal
  • Fett: 15g
  • Kohlenhydrate: 35g
  • Eiweiß: 8g