Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen

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Mit diesem Rezept für überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen zaubern Sie im Handumdrehen ein herzhaftes und knuspriges Gericht, das perfekt für Ihr nächstes Abendessen oder die nächste Feier ist. Saftige Schnitzel werden mit einer köstlichen Käse- und Semmelbrösel-Mischung überbacken und im Ofen goldbraun gegart. Diese einfache und vielseitige Zubereitung verspricht ein Geschmackserlebnis, das sowohl Familie als auch Freunde begeistern wird. Ideal für Buffets oder als Hauptgericht, bieten diese Partyschnitzel eine wohlschmeckende Kombination aus zartem Fleisch und geschmolzenem Käse.

Paula Heinze

Erstellt von

Paula Heinze

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T09:50:38.477Z

Überbackene Partyschnitzel sind perfekt für Feierlichkeiten und gesellige Abende.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Einfach und schnell zubereitet
  • Köstlich knusprig und herzhaft
  • Ideal für Buffets und Feiern

Die perfekte Wahl für jede Feier

Überbackene Partyschnitzel sind die ideale Wahl für jede Art von Feier oder Abendessen. Egal, ob Sie ein großes Buffet planen oder ein gemütliches Dinner mit Freunden veranstalten, dieses Gericht ist flexibel einsetzbar und lässt sich leicht in größeren Mengen zubereiten. Mit ihrer knusprigen Textur und dem herzhaften Geschmack sind sie ein sicheres Highlight bei jeder Gelegenheit.

Die Kombination aus saftigem Fleisch und schmelzendem Käse wird Ihre Gäste begeistern und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Zudem können Sie je nach Vorliebe verschiedene Käsesorten verwenden, um einen individuellen Geschmack zu kreieren. Dies macht das Rezept anpassungsfähig und vielseitig, ideal für kulinarische Experimente.

Ein weiterer Vorteil ist, dass sich die Schnitzel im Voraus zubereiten lassen. Sie können die panierten Schnitzel vorbereiten und bis zum Moment des Backens im Kühlschrank lagern. So können Sie stressfrei und entspannt Ihre Gäste empfangen, ohne dass Sie stundenlang in der Küche stehen müssen.

Einfaches Rezept für jedermann

Dieses Rezept für überbackene Partyschnitzel ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach nachzukochen. selbst Anfänger in der Küche werden schnell ihre Freude daran haben. Die einzelnen Arbeitsschritte sind klar und verständlich erklärt, sodass es kaum zu misslingen kann. Mit nur wenigen Zutaten verwandeln Sie gewöhnliche Schnitzel in ein festliches Gericht.

Die Zubereitung erfordert weder außergewöhnliche Kochtechniken noch spezielle Geräte. Einfache Handgriffe und üblichen Küchengeräte genügen, um das Gericht zu meistern. Dies bringt nicht nur Spaß beim Kochen, sondern fördert auch das Gefühl, etwas Leckeres und Besonderes selbst zubereitet zu haben.

Darüber hinaus kann dieses Rezept leicht variiert werden, um unterschiedlichen Geschmäckern gerecht zu werden. Versuchungen zufolge können Sie zum Beispiel aromatische Gewürze oder frisches Gemüse in die Käsemischung integrieren, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.

Zutaten

Für die Schnitzel

  • 4 Schnitzel (zum Beispiel vom Schwein oder Huhn)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Eier
  • 100 g Mehl
  • 100 g Semmelbrösel

Für den Belag

  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 50 g Butter

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

Schnitzel vorbereiten

Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und leicht plattieren. Dann nacheinander in Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln wenden.

Schnitzel braten

Die Schnitzel in einer Pfanne mit heißem Öl oder Butter braten, bis sie goldbraun sind. Dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Belag vorbereiten

Den geriebenen Käse mit der gehackten Petersilie mischen und gleichmäßig auf den Schnitzeln verteilen. Mit Butterflöckchen bestücken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Die überbackenen Partyschnitzel heiß servieren.

Die besten Beilagen

Zu überbackenen Partyschnitzeln passen zahlreiche Beilagen, die das Gericht perfekt ergänzen. Ein frischer Beilagensalat, zubereitet mit knackigem Gemüse und einer leichten Vinaigrette, ist eine ausgezeichnete Wahl. Die knackige Textur und die frischen Aromen des Salats bringen eine angenehme Frische in die reichhaltigen Schnitzel.

Weitere Beilagen können Kartoffeln sein, sei es in Form von Salzkartoffeln, Ofenkartoffeln oder einem cremigen Kartoffelbrei. Diese klassischen Beilagen harmonieren wunderbar mit der herzhaften Note der Schnitzel und bieten eine sättigende Grundlage für das Gericht. Für einen italienischen Touch können Sie auch Risotto oder italienisches Brot in Betracht ziehen.

Tipps für die perfekte Panade

Um die perfekte Panade für Ihre Schnitzel zu erreichen, ist die Vorbereitung entscheidend. Achten Sie darauf, die Schnitzel gleichmäßig in Mehl, Eiern und Semmelbröseln zu wenden. Eine gute Technik besteht darin, die Schnitzel zuerst in das Mehl zu tauchen, dann in die Eier, und schließlich in die Semmelbrösel zu drücken, um sicherzustellen, dass die Panade gut haftet und gleichmäßig wird.

Ein Geheimtipp ist, die Semmelbrösel kurz in einer Pfanne leicht anzurösten, bevor Sie sie auf die Schnitzel geben. Dies verleiht der Panade eine zusätzliche knusprige Textur und ein intensiveres Aroma. Verwenden Sie auch hochwertiges Öl oder Butter zum Braten, um den Geschmack weiter zu verbessern.

Lagerung und Reste

Sollten Sie nach dem Fest noch Reste übrig haben, ist das kein Problem! Überbackene Partyschnitzel lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Teilen Sie die Schnitzel einfach in luftdichte Behälter auf. Sie können die Reste für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag nutzen oder sie im Ofen aufbacken, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Alternativ können Sie die Reste auch in einem Sandwich genießen. Legen Sie die Schnitzel zwischen frisches Brot und fügen Sie etwas Salat, Tomaten und eine Sauce hinzu. So entsteht ein schmackhaftes, schnelles Gericht, das die köstlichen Aromen der überbackenen Partyschnitzel zur Geltung bringt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept variieren?

Ja, Sie können verschiedene Käsesorten oder Gewürze hinzufügen.

Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen

Mit diesem Rezept für überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen zaubern Sie im Handumdrehen ein herzhaftes und knuspriges Gericht, das perfekt für Ihr nächstes Abendessen oder die nächste Feier ist. Saftige Schnitzel werden mit einer köstlichen Käse- und Semmelbrösel-Mischung überbacken und im Ofen goldbraun gegart. Diese einfache und vielseitige Zubereitung verspricht ein Geschmackserlebnis, das sowohl Familie als auch Freunde begeistern wird. Ideal für Buffets oder als Hauptgericht, bieten diese Partyschnitzel eine wohlschmeckende Kombination aus zartem Fleisch und geschmolzenem Käse.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Paula Heinze

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Schnitzel

  1. 4 Schnitzel (zum Beispiel vom Schwein oder Huhn)
  2. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  3. 2 Eier
  4. 100 g Mehl
  5. 100 g Semmelbrösel

Für den Belag

  1. 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler
  2. 2 EL gehackte Petersilie
  3. 50 g Butter

Anweisungen

Schritt 01

Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und leicht plattieren. Dann nacheinander in Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln wenden.

Schritt 02

Die Schnitzel in einer Pfanne mit heißem Öl oder Butter braten, bis sie goldbraun sind. Dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 03

Den geriebenen Käse mit der gehackten Petersilie mischen und gleichmäßig auf den Schnitzeln verteilen. Mit Butterflöckchen bestücken.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 25 g