Protein Bällchen vegan

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese Protein Bällchen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt als Snack für zwischendurch oder nach dem Workout.

Paula Heinze

Erstellt von

Paula Heinze

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:07:04.959Z

Die Protein Bällchen sind eine großartige Möglichkeit, um deinen Proteinbedarf zu decken, während du gleichzeitig einen schmackhaften Snack genießt. Ideal für alle, die einen aktiven Lebensstil pflegen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

  • Reich an pflanzlichem Protein für Muskelaufbau
  • Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten
  • Perfekt für unterwegs oder als gesunder Snack

Gesunde Snacks für jeden Tag

Gesunde Snacks sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Oftmals greifen wir zu ungesunden Optionen, wenn der Hunger kommt. Mit diesen veganen Protein Bällchen hast du jedoch eine köstliche und nahrhafte Alternative, die dich mit Energie versorgt. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für unterwegs oder als Snack nach dem Training.

Die Kombination aus Haferflocken und Erdnussbutter sorgt für eine gute Grundlage aus Ballaststoffen und gesunden Fetten. Diese Zutaten helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Heißhungerattacken vorzubeugen. Darüber hinaus bieten die Bällchen durch das pflanzliche Protein eine optimale Unterstützung für den Muskelaufbau und die Regeneration.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Protein Bällchen könnte nicht einfacher sein. Du benötigst lediglich eine große Schüssel und einen Löffel, um alle Zutaten zu vermengen. Innerhalb von wenigen Minuten kannst du die Mischung vorbereiten und die Bällchen formen. Diese einfache Methode macht das Rezept ideal für Kochanfänger und beschäftigte Menschen.

Ein weiterer Vorteil ist, dass du die Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst. Füge deiner Mischung Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzu, um eine besondere Note zu verleihen. So werden die Bällchen nicht nur nahrhaft, sondern auch zu einem echten Genuss.

Perfekt für Meal Prep

Die Protein Bällchen eignen sich hervorragend für Meal Prep. Du kannst eine große Portion zubereiten und sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So hast du immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der Hunger kommt. Sie halten sich mehrere Tage frisch und sind eine ideale Lösung für unterwegs oder im Büro.

Durch das Vorbereiten deiner Snacks kannst du Zeit sparen und sicherstellen, dass du immer eine gesunde Option zur Verfügung hast. Dies unterstützt deine Fitnessziele und hilft dir, eine ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Zutaten

Zutaten für die Protein Bällchen

  • 200g Haferflocken
  • 100g Erdnussbutter
  • 50g Proteinpulver (vegan)
  • 60ml Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • Optional: Schokoladenstückchen oder Nüsse

Alle Zutaten gut vermischen und die Bällchen formen.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

In einer großen Schüssel die Haferflocken, Erdnussbutter, Proteinpulver, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz gut vermengen.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Bällchen aus der Mischung formen und auf ein Backblech legen.

Backen

Die Bällchen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Bällchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Genieße die Protein Bällchen als gesunden Snack!

Variationen der Protein Bällchen

Die Basis für diese Protein Bällchen ist sehr vielseitig. Du kannst verschiedene Sorten von Proteinpulver verwenden, um den Geschmack und die Nährstoffe zu variieren. Zum Beispiel eignet sich Schokoladenprotein für eine süßere Variante, während Vanilleprotein einen neutraleren Geschmack bietet, der gut mit Früchten harmoniert.

Ein weiterer kreativer Ansatz ist die Zugabe von Gewürzen wie Zimt oder Kakaopulver. Diese verleihen den Bällchen nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern bieten auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Zimt kann beispielsweise den Blutzuckerspiegel regulieren, während Kakao reich an Antioxidantien ist.

Nährwerte der Protein Bällchen

Die Nährwerte dieser Protein Bällchen sind ein großer Pluspunkt. Eine Portion liefert dir eine ausgewogene Menge an Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten. Dies macht sie zu einem idealen Snack, um dich zwischen den Mahlzeiten satt zu halten und gleichzeitig deinen Nährstoffbedarf zu decken.

Zusätzlich sind die Bällchen frei von tierischen Produkten, was sie perfekt für Veganer und Vegetarier macht. Sie enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel, sodass du genau weißt, was du isst. Dies trägt zu einem gesunden Lebensstil bei und fördert das Wohlbefinden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Die Bällchen halten sich im Kühlschrank etwa eine Woche.

→ Kann ich das Rezept abwandeln?

Ja, du kannst verschiedene Nussbutter oder Süßungsmittel verwenden.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Ja, wenn du glutenfreie Haferflocken verwendest, sind sie glutenfrei.

→ Kann ich die Bällchen einfrieren?

Ja, die Bällchen lassen sich gut einfrieren und sind so länger haltbar.

Protein Bällchen vegan

Diese Protein Bällchen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt als Snack für zwischendurch oder nach dem Workout.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit10
Gesamtzeit25

Erstellt von: Paula Heinze

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Bällchen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Protein Bällchen

  1. 200g Haferflocken
  2. 100g Erdnussbutter
  3. 50g Proteinpulver (vegan)
  4. 60ml Ahornsirup
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. Eine Prise Salz
  7. Optional: Schokoladenstückchen oder Nüsse

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die Haferflocken, Erdnussbutter, Proteinpulver, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz gut vermengen.

Schritt 02

Mit den Händen kleine Bällchen aus der Mischung formen und auf ein Backblech legen.

Schritt 03

Die Bällchen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Schritt 04

Die Bällchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 15g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 6g